【商品說明】

貝印另一高級系列「關孫六」，「關孫六」的鍛造者名為二十七帶名目兼元金子孫六氏，他所鑄造的刀劍，
有「最上大業物」（日本刀劍史上最高榮譽）的美譽，為日本名刀劍之一，
而該系列就是傳承了這位名匠對刀藝的美學與執著，將鑄造名刀劍的精神運用在製作家用刀具上。
秉持鎌倉時代著名刀匠—關孫六的製刀精神，作工精細並具獨特藝術性，其刀面鋒利度更是上品之選。

「關孫六」Wakatake若竹系列

日廚：愛平衡感
刀，是廚師的生命。在岐阜市鷹見町開設中華四川料理的日籍名廚古田先生，
在貝印量身訂做中華刀。「一把好的刀，最重要是耐用、長期保持鋒利、不易生鏽，手柄要握得舒服。」
看他手起刀落把青瓜橫切成片，再快刀把瓜片切成幼幼的絲，乾淨利落。

「切魚、肉、菜都沒問題，甚至很滑的魷魚都可以切出非常細緻的形狀。」
刀刃夠利，刀柄設計叫古田先生愛不釋手，他說無論手怎樣轉動都可握緊手柄，
感覺順手舒服︰「很多人認為中華刀重身最好，我覺得刀不宜太輕或太重，要取得平衡，才能把食材切出合適的粗幼。」

【商品特色】

●通用款，左右手均可使用。

●單層不鏽鋼+雙刃研磨：防鏽且易於保養。

●耐熱樹脂把手：可用洗碗機和烘乾機清洗。

●使用後，請立即清除刀片上的污垢或水分並使其乾燥。污垢或水分殘留在刀片上可能會導致生鏽或變色。

【注意事項】

‧保養：使用後，用廚房清潔劑清洗並用布擦乾水分。切勿放置於潮濕環境、遠離高溫、酸鹼。
‧請勿切割冷凍產品，骨頭等，因為刀片可能會碎裂。
‧此商品請勿讓孩童觸碰或使用，放置安全地方。
‧此商品請勿當剁刀使用。
‧使用完畢後請利用乾淨抹布或餐巾紙擦拭水分與附著的食物殘汙，此產品雖為不鏽鋼製，保持乾淨與乾燥才能避免生鏽狀況，延長使用壽命。
‧可使用一般磨刀器，或使用一般磨刀石。
‧日本進口精美包裝若退貨"損毀包裝"將收取售價之50%做為整新費，請尊重日本品質與包裝。
‧此商品不提供測試試用不開放體驗。若不能接受請勿購買。