｜傳統工藝，極致展現
本產品採用傳統工藝「本目立て」，由工匠使用「鏨（タガネ）」的尖頭工具，一格一格手工打鑿而成。這項技術是在厚實的金屬板上，細緻挑起每一個斜角鋒刃。製作出的刀刃耐用又銳利，能輕鬆切斷食材纖維，不會撕裂或破壞原本的質地。能輕鬆刨出綿密細緻、口感輕柔如雲朵般的蓬鬆感，無論是蘿蔔泥還是起司絲，都能展現極致細膩的風味與質感。

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｜「Quattro刃」，順暢的刨削感
本款刨削面採用厚度達 1.5mm 的不鏽鋼材質，兼具耐用性與清潔便利性。除了「本目立て」斜角鋒刃之外，還加入了四個方向設計的「Quattro刃」技術，大幅減少使用時的摩擦感，讓每一次刨削都順暢省力、毫無負擔。

※「Quattro刃」由四個方向組成的特殊刀刃設計，有效降低摩擦與打滑，實現穩定又細膩的刨削效果。

｜上下固定，穩定操作
貼心設計的上下固定爪，能牢牢扣住容器，避免使用過程中滑動或脫落，使用起來更安心、更方便。

｜省力的傾斜設計
容器傾斜，方便研磨。容器採用1.0mm厚的板材製成，設計簡潔，沒有用於加固的捲邊，衛生且不易積垢。

｜綿密細緻、蓬鬆柔滑的口感
經職人手工雕製的「本目立て」斜角鋒刃，不會撕裂食材纖維，而是像刀子般細緻地切開。刨出來的蘿蔔泥，質地特別細緻滑順、口感柔軟蓬鬆，帶來極致細膩的味覺體驗。適用白蘿蔔、胡蘿蔔、蘋果、山藥、蓮藕、南瓜、地瓜、馬鈴薯等根莖類。

｜排水快速，乾爽不費力
濾水籃完美貼合斜面設計的容器，剛剛好卡入，使用便利。底部採用墊高設計，加快排水速度，不僅省時省力，也不浪費每一滴水分，使用更有效率。

｜一蓋多用，實用便利
矽膠蓋（也可作為墊板使用），在刨削時可放在容器底部作為防滑墊，讓操作更穩定。使用後也能作為保鮮蓋，直接蓋住容器保存食材；收納時，能當作防塵蓋使用，一蓋多用，實用又便利。

｜SGS檢驗合格，安心使用