有百年歷史的Mauviel紅銅鍋，是由兩種不同的金屬材質複合製作，250b 外層90%為厚實的銅(1.5mm)，加速傳熱且導熱均勻；內層10%為18/10不鏽鋼，阻隔食物和氧化銅作用。

銅的導熱均勻且傳熱迅速，故而僅須使用中小火，便足以提供出色的加熱效果，可以有效節省能源兼具環保概念。

18/10不銹鋼有耐酸鹼、保留食物原味，且易於清理保養的特質，日常使用上更為方便省事。

商品規格

尺寸：D30 x W20 x H4 cm

容量：1.7L

重量：1.04kg

【保養與清潔】

1. 第一次使用前後請仔細清洗，可利用溫熱肥皂水清潔，避免使用洗碗機與漂白水

2. 如要恢復銅表面光亮，可使用銅鍋專用清潔油，或檸檬汁加點鹽巴，定期刷洗保養

3. 清潔完畢後請擦拭乾淨，收納時保持乾燥

4. 烹煮完後請將食物取出，避免長時間使用銅鍋盛裝食物

5. 建議用小火或中火烹煮；且避免料理強酸或強鹼食物

6. 若銅鍋表面生成銅綠（一層綠色物質），可使用果醋或蘋果酸去除