身為精密真空合金『一體成型鑄造鍋』，高溫不變形。可放在爐火上或烤箱內，燉煮可一鍋到底,先在鍋內煎炒好至上色,在同一鍋直接放入水和滷汁,不用像一般不?鋼湯鍋需要在別的炒鍋/煎鍋炒好才再丟入湯鍋裡。保溫保水性好, 同時也擁有悶燒鍋的效果, 烹調為您節省一半以上的瓦斯用量，亦可保持食材的原汁原味與營養。