堅持純手工製作，多層次鬆軟酥皮，裹著令人驚艷的內餡，嚴選紅土鹹蛋黃經特別烘烤後研磨成金黃細沙，加上白鳳豆餡與特等紐西蘭奶油。揉和成綿柔細膩的晶沙餡。灑上頂級芝士粉，甜而不膩，入口即化，再咬碎鹹蛋黃那沙沙獨特的口感，渾然天成的典藏品味。