【福壽伯】鯛魚片的推薦特色是什麼？什麼是鹹水工法？

福壽伯鯛魚片 新鮮、在地、肉質緊實鮮美、綿密富彈性、無土腥味，因為採用了「鹹水工法」來飼養。

一般市售雕魚採高密度的淡水飼養、吃水中藻類，雖然飼育期較短，但容易有土腥味、肉質鬆散，「福壽伯」鯛魚片不一樣，除了飼育採用專業的福壽魚飼料特殊專業配方之外，養殖也使用淡水、海水交互飼養，加工廠也取得 HACCP驗證之食品安全風險保證之專業加工廠，安心衛生無藥物殘留，自然美味。

【福壽伯】品牌介紹

關心台灣農業、推廣有機、照顧農民為主要核心價值的【福壽伯】，全產品百分之百來自台灣本土食材，不論是和台灣農民契作收購或是和本土名店聯推出，每一個產品都是對台灣農業深深的支持，【福壽伯】希望能從食物鏈的根源來監控食品的安全且與在地農民合作，保障農民的收益。