Olivapalacios普羅西歐是家族企業，擁有自家橄欖果莊園，從栽種到採收皆只採用自家橄欖果，莊園位處雷阿爾城阿爾馬格羅Campo de Calatrava地帶，該地理位置具有獨特的火山灰土壤營養豐富，再經由專業細心的照料，採取早摘橄欖果並迅速送到自家的榨油設備中鮮榨冷壓儲存，以保有最佳新鮮度及高品質，採用單一Picual品種富含抗氧化物，橄欖多酚含量極高，橄欖油色澤深綠帶金黃色，有著青草及芭樂、綠杏仁、綠番茄的香氣。 普羅西歐 特級初榨橄欖油 已連續8年榮獲全球橄欖油EVOOWR總評比（Extra Virgin Olive Oil World Ranking） 橄欖品種Picual總成績"世界第一名" 同時普羅西歐也獲得QVEXTRA國際橄欖油高品質協會的認證，該協會對橄欖油的品質要求遠高於國際橄欖油協會的標準，必須在科學檢測及口味上得到協會的品油師及專家們的評鑑認可，通過後方可成為會員並貼上標章。. 國際橄欖油EVOOWR總評比 ( Extra Virgin Olive Oil World Ranking ) 每一年的世界總評比名次是經由全球各國30多場的國際大型橄欖油競賽所產生而來, 每一場都是經由國際專業品油師們的評鑑, 例如台灣比較常聽見的紐約國際橄欖油大賽(NYIOOC)或是日本橄欖油金賞獎......這些都只是其中之一的競賽, 每一場的競賽如果能獲獎得到積分,最後再在把全球30幾場的獲獎積分全部加總起來, 所得到的總積分再依分數的高低評選出世界的名次, 每一年能在國際專業品油師群的鑑定下,過關斬將排名在世界前20名內的橄欖油都是非常不簡單的榮耀,也是品質的保證. 目前在台灣有銷售世界前50名以內的橄欖油,500ML容量的定價都在1000元以上, 普羅西歐真的是CP值非常高. 國際橄欖油總評比官方網址如下： http://www.evooworldranking.org/_EN/index.php (google搜尋只需輸入EVOOWR 即可出現官網)