鱉蛋罐部分內容物表層會呈現出灰綠色，為正常現象，可放心讓毛孩食用。

主要是因為蛋白中的硫化物與蛋黃中的鐵質反應成硫化亞鐵，隨著加熱時長和溫度高低，灰綠色會越明顯。

日常例子：水煮蛋＆茶葉蛋，蛋黃與蛋白的接觸面呈現灰綠色。