品詳情

★ 品牌特色
由泰國藍象的食品行銷達人所自行創立之公司
產品食材均經過特別篩選
從生產採收到包裝製造全在當地完成
100%天然食材萃取，品牌行銷全世界

★商品特色
泰國咖哩料理的特色: 泰式咖哩與其他國家最大的不同，為添加多種特殊香料，
如各種辣椒、香菜子、茴香、南薑、薑黃、香茅、檸檬葉等，
料理時搭配鱼露，月桂葉、椰奶、椰漿，羅望子等南洋風佐料調味，
泰國的咖哩種類很多，各種咖哩主要差別是在混入辣椒和香料的不同

主要以顏色來區分，有紅、黃、綠咖哩。
紅咖哩是混入大量的紅辣椒，綠咖哩主要是加入大量的小綠辣椒，而黃咖哩則是添加大量的黃薑粉。
各種咖哩皆有其獨特味道。P.S. 喜歡辣味較重的人，可以選擇紅咖哩哦~

★商品成分
綠辣椒、大蒜、香茅、紅蔥、鹽、良薑、葵花油、胡荽葉、胡荽籽、椰糖、麻瘋柑葉、胡荽根、馬芹籽、薑黃、萊姆汁。

★咖哩膏和咖哩醬包的差別在哪? 

[咖哩醬包]
由咖哩膏加入椰奶、蔬菜所延伸出來的產品，可以直接加熱食用，適合人數少時直接炒肉類加入，牛羊豬雞海鮮都很合適。

[咖哩膏]
呈膏狀，是咖哩主要香氣來源，加入膏將更容易做出色香味俱全的餐點，
也適合做炒飯、炒麵等主食享用，人數多時可以先用來炒油和佐料，用來加強口味用。
舉例來說，2個人約可用1包醬包，4人則建議使用1包膏與2包醬包，以此類推～

★建議料理方式

泰式雞胸綠咖哩
在鍋中放入1湯匙油加熱，放入一包泰式綠咖 哩膏炒香。轉小火，加入400毫升椰奶與100毫升水加熱至滾。放入250克切條狀之雞胸肉與200克丁狀蔬菜(小玉米、茄子、聖女小番茄)。加入1茶匙 魚露與1茶匙糖調味。燉煮至入味後即可! (食用前可灑上新鮮九層塔增添風味)。
 

★生產國：泰國