- 商品說明
- 注意事項說明
詳細說明
◆烹大師鰹魚風味以嚴選天然乾燻鰹魚製成，具有獨特豐富的香氣與風味。無論是烹調蔬菜、海鮮、肉類等食材，皆能融合食材原味
◆適用於各種炒、湯、鍋物等家常料理，只要一點點，讓料理風味更有深度
商品特色
使用日本燒津乾燻鰹魚 豐富的清雅香氣
「ほんだし®/烹大師®」鰹魚風味自1970年開始販售以來一直是日本味之素公司的人氣商品之一。素材使用太平洋赤道附近海域捕獲之鰹魚，立即以低溫-20度°C冷凍保存，運至日本燒津港上岸後，再經由專家嚴選，採用獨家製法製成乾燻鰹魚。被挑中的鰹魚脂肪含量低、品質絕佳，經過嚴謹的品質、衛生管理及加工後，再經過耐心地烘焙，製成「ほんだし®/烹大師®」鰹魚風味，具獨特的香氣與風味。無論是烹調蔬菜、海鮮、肉類等食材，皆能融合食材原味。適合於各種炒、湯、鍋物等家常料理，只要一點點，讓美味更有深度。
商品規格
- 品牌：烹大師
- 規格：450公克（225公克Ｘ2袋）
- 成分：調味劑（L-麩酸鈉、5'-次黃嘌吟核苷磷酸二鈉、琥珀酸二鈉）、食鹽、乳糖、砂糖、乾燻鰹魚、鏗魚抽出物、酵母抽出物、D-木糖、麥芽糖、葡萄糖、糊精
- 營養標示：如圖示
- 產地：日本國神奈川縣
- 保存期限：24個月（常溫未開封狀態下）
- 有效期限：因為商品每次進貨不同，因此實際有效期限以包裝上為準，出貨至少距離有效期限30天
- 食用方法：
使用方法（用４公克ほんだし鰹魚風味可調理成６00c.c.的高湯）
※可依個人口味自行調整
湯烏龍麵(二人份)
材料：
烏龍麵.....2片
水.....1.000c.c.
魚板.....4片
日式豆皮.....2片
雞蛋.....2顆
蔥花.....少許
調味料：
ほんだし鰹魚風味.....2小匙
醬油.....1又1/2大匙
鹽.....2/3小匙
作法：
1.將水煮滾後,加入調味料煮成高湯。
2.將魚板、日式豆皮汆燙與水煮蛋備用。
3.將烏龍麵煮熟，並與作法1的高湯盛碗。
4.最後放入蔥花即可。
蝦仁蛋炒飯（四人份）
材料：
白飯......4碗
蝦仁......300g
洋蔥末......1大匙
蒜末......1小匙
雞蛋......4顆
葱花......少許
調味料：
ほんだし鰹魚風味......2小匙
鹽與白胡椒粉......少許
作法：
1.將蛋液下鍋炒蛋，起鍋備用。
2.再將洋蔥末與蒜末下鍋爆香，並加入蝦仁拌炒。
3.倒入白飯炒鬆，與炒蛋拌炒均匀。
4.加入調味料調味，起鍋前加入葱花拌炒即可。
- 過敏原資訊：本產品含有奶類、魚類及其製品
- 保存方法：開封後，為了避免受潮，請密封存放於乾燥通風處，以確保產品的最佳風味及品質。
- 食品業者登錄字號：A-127999300-00000-7
- 國內負責廠商名稱：台灣味之素股份有限公司
- 國內負責廠商電話：0800-022-000
- 國內負責廠商地址：台北市中正區忠孝東路2段123號6樓◎ 製造日期與有效期限，商品成分皆標示於包裝盒上
◎ 本產品網頁因拍攝關係，圖檔略有差異，實際以廠商出貨為主
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